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ワタシの呑日記

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タグ:Wine ( 10 ) タグの人気記事

週末の家バル!

週末。

天気も芳しくないし
気温も低めだし


早くから


呑みませう(笑)


飲兵衛は、
何かしら
言い訳をして
呑みたがる(爆)


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珍しく
とりあえずは無し
スタートからワインで

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さぁさぁ呑みませう。


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*菜の花の肉巻きソテー


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*白菜もベーコンのミルク煮


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*でかっ椎茸とエリンギ、海老のアヒージョ
バケットは必須ねっ

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で、バカ安っの赤
何時ものちょっと良いワインの1/10位
安くてもちゃんとそれなりに美味しい。

飲兵衛故に
デイリーはこんなもん。

呑み破産防止。

やっぱり

呑んだ、呑んだ!

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by mustache2 | 2019-03-17 09:34 | 週末宴会 | Comments(2)

物臭く質素にホワイトグラタン!

昨日は、ランチ寿司を食べに行ったので
夜は、物臭く節約(笑)


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とりあえずの麦酒と次のワインを用意

呑む気だけは、満々!


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ちょいとお焦げがっ。

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*春キャベツとブロッコリー、ベーコンのホワイトグラタン
*サラダ

質素に2点勝負!


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昨日のちょこっと良いワイン
春夏に呑みたくなる白。
カホリと後口が美味しい。

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by mustache2 | 2019-03-13 10:08 | 和室居酒家 | Comments(2)

物臭に蒸籠蒸し!

昨日も簡単に、物臭に。
一昨日の体調不良も考慮して(笑)

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物臭と云えば、蒸籠蒸し

具材を用意すれば
蒸気が美味しく調理してくれる

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ワタシの弁当で良く登場の
ピーラー人参も巻いて巻いて!
懐かしす!

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大きな椎茸は、簡単で美味しい「焼き」で

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センナ(葉ワサビ)もビリっと美味しく漬かる


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*野菜と豚バラの蒸籠蒸し(おろしポン酢)
*焼き椎茸
*センナ漬け
*薄揚げとカイワレ、大葉和え
*ひじきの煮物

お酒がススム、ススム。


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昨夜のちょっと良いワイン


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厳選された葡萄のみ使った独自製法のもの

しかも度数16度
2012年もの


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初めて呑む独特な味わい
好き嫌いあるかも?な、風味
ワタシは好きだな

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by mustache2 | 2019-03-12 09:44 | 和室居酒家 | Comments(2)

ガリバターポークソテーとナポリタン!

昨日も青空が眩しくって
北陸って事を忘れてしまう程

今年の冬は青空率が高かった。

そして季節はもう春、


やる気も
呑む気も

満々!


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例によって
有り物で。
お酒が節約出来ない分
食材で節約(笑)

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*ガリバターポークソテー
*岩海苔風味の茶碗蒸し
*ほうれん草とベーコン、コーンソテー


昨日の美味しいワイン
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コルクカバーが可愛い

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久々のアメリカの白!


1本ペロリ(爆)
足りずに赤も少々。

********
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お昼はナポリタン
TVを見てナポリタンの口になっちゃったのよ

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by mustache2 | 2019-03-09 09:48 | 和室居酒家 | Comments(1)

節約新玉ねぎの肉巻きフライと肉食女子の寝姿!

昨日は

コレ

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牡蠣フライ?
尻尾を取った海老フライ?

ノンノン…

節約フライと云えば
我が家は野菜の肉巻き!


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で、呑む!


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*新玉ねぎの肉巻き(新キャベツ、レモン)
*おから煮
*干し椎茸の含め煮

以上(爆)

新玉ねぎは甘くて、この時期のごちそう。
しかも安いし節約家族の救世主!

一袋を使い切れない(おから)は
乾煎り、小分けして常備冷凍保存な我が家。
思い立ったらすぐ煮れる。


節約って
少しだけの手間と
ちょっぴりだけの
アイデアなんだよね

発想力高める練習しようっと。


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昨日のちょこっとだけ良いワイン
メンドーサ(アルゼンチン)の物
常温で凄くカホリもよく美味しい。


呑んで、
呑んで、

呑んでると

……


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落ちてる?
いやいや…

寝てる!(笑)


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by mustache2 | 2019-03-07 07:55 | 和室居酒家 | Comments(4)

蒸籠蒸しde手作りシュウマイ!

昨日は

蒸籠蒸し!

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食材を用意して
鍋に水をはり
グラグラと沸騰してきたら
蒸籠を乗っけて
後は
定時間放置プレー!



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蒸籠3段活用(笑)
何時も蒸籠より、一回り大きいサイズ。



昨日は
チマチマと

24個。


苦手な包み作業

物臭故、細かく根気のいる作業は苦手なの


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新キャベツの座布団。
紫玉ねぎで彩り作戦。

シュウマイの完成!


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見栄えはアレだけど
蒸し立ての
シュウマイ、
新キャベツ、
いと旨し!

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そうそう他のおかずは、簡単に
シュウマイ作りで
体力使い果したので
by かなり大袈裟(爆)


マジな話し
餃子より包み作業楽だし
蒸すだけだし
一緒に蒸す野菜も甘くて美味しいし
何より、かなり節約おかずだし

で、

手作りシュウマイに嵌った夜


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とりあえずの麦酒の後は
キリッと辛く美味しく手頃なスパークリング
CAVA


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by mustache2 | 2019-03-06 08:07 | 和室居酒家 | Comments(2)

週末の焼肉とLOVE!

週末だったので

昨日も!



焼肉!


値引きシール付きのお肉を発掘。


こりゃ買うっきゃない(笑)


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材料を揃えたら


レッツ焼肉!


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見栄えは悪いが
クシャクシャにしたアルミ箔を引いて

煙&油ハネ防止
汚れたらアルミ箔を変えるだけ


どんだけワタシって物臭なのか?!


とりあえずの麦酒の後は

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アルゼンチンのワイナリーの赤。
Las Morasの LOVE

赤ワインはワタシの大好物!



大好物と云えば
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この大きな肉球!
香ばしいカホリ、プニョプリな触感
LOVE


スヤスヤ眠る草食男子
睡眠の邪魔してゴメンよ。

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by mustache2 | 2019-03-04 07:56 | ベランダ居酒家 | Comments(2)

物臭に蒸籠蒸し!

昨日も簡単に


一昨日の体調不良も考慮して



では、レッツ物臭!


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物臭と云えば

蒸籠蒸し
具材を用意すれば
あとは、蒸気が美味しく調理してくれるぅ〜

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ワタシの弁当で良く登場させた
ピーラー人参巻きも巻いて巻いて
お久しぶりですね




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ビックサイズな椎茸は、
一番美味しく、簡単な「焼き」で

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センナ(葉ワサビ)も美味しく漬かる


こりゃお酒もススム!


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昨夜のちょっと良いワイン


人力で厳選した葡萄だけで、独自製法で作った
イタリアワイン

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度数16度の2012年もの

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独特な、初めての味わい。

ワタシは、好きだな


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by mustache2 | 2019-02-25 08:59 | 和室居酒家 | Comments(0)

ガーリックソテー鱈のカラフルサラダ!

県内で水揚げした

が、安かった。


鱈って夏捕れたっけ?

そんなことより



どう使おうか?!


って、ことで昨日の居酒家!

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レモンを、ね
ギュゥと、
夫マシーンに絞って貰ってね

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見た目も華やかなに
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*ガーリックソテー鱈サラダ(鱈、ニンニク、レタス、パプリカ、P万、レモン)
*たまご巾着煮(たまご、巾着揚げ、絹さや)
*切っただけトマト

とりあえずは、麦酒

その後は

我が家の神アイテム

ソーダメーカーで
白ワインにガスを投入して

自家製スパークリングワイン


グイグイと!

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by mustache2 | 2018-06-06 10:14 | ベランダ居酒家 | Comments(2)

シカク豆のサラダとワイン!

しいを通り越して・・
寒い夜

寒い日はなぜか?赤ワインが呑みたい。


シカク豆も残ってるし

ちゃちゃっと簡単に



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サラダ(笑)


・・と

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(爆)


そしてお目当ての・・
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ワイン


・サラダ(茹でたシカク豆・ハムのカイワレ大根巻き・ゆで卵・プチトマト)
・豚生姜焼き(豚ロース肉・玉ねぎ・千切りキャベツ・生姜)
・ひじき煮(ひじき・人参・薄揚げ・レンコン)

ワインはアルゼンチンワイナリーの。


肉・サラダ・ワイン
シンプル イズ ベスト(笑)

何より手間が掛からないのがヨロシイ
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週末弁当もちゃちゃっと残り物で(いつもの事かぁ 爆)


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by mustache2 | 2017-10-13 10:43 | リビング居酒家 | Comments(4)