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ワタシの呑日記

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炉端焼きde鮎の塩焼きと焼きソラマメ!

この時期
毎日でも食べたいモノは

*鮎の塩焼き

*焼きソラマメ


初夏のご馳走!

だと、ワタシ的に思ふ。


なので、昨夜は


炉端焼き始めました!


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もう20年位使いこんでる
炉端焼き名人。

サビも出て来たしそろそろ替え時かな?
と、毎年思いつつ
まだ、使えると、ここまで来てしまった
年代モノ


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食材を用意したら
夫マシーンが焼いてくれる
片付けてくれる(笑)
ラクする晩酌。


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麦酒を片手に
焼けるのを
ひたすら
ジーっと待つ。

ひたすら待つのだよ
大五郎(大五郎って誰?)


焼きあがったら
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麦酒を呑むのだよっ


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冷酒だって呑むのだよっ


指の間に出来た主婦湿疹のための
絆創膏、生活感でてますなぁ(爆)


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鯖のいしり(能登の魚醤)漬けの干物
脂が乗って旨し!


そして、大好物のソラマメは
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さやごと真っ黒に焼いたら、
薄皮まで、夫マシーンが綺麗に剥いてくれる

能登の粗塩で食べると
どんだけ〜
でも、食べれる、呑める

焼きながら食べるのって
贅沢で楽しいなぁ
       by 最近キャンプしてない、キャンプ好き


夫マシーン2日間お世話ありがとっ。
今晩はちゃんと作るからね
多分、きっと(笑)
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by mustache2 | 2019-05-19 08:16 | ベランダ居酒家 | Comments(4)

スナップえんどうのサラダと夏の器コーディネート!

夫の妹夫婦が畑仕事を始めた。


で、朝どれ初収穫の
スナップえんどうを売るほど頂く。
新玉ねぎも少し

嬉しいなぁ〜


スナップえんどう
甘くて美味しい!


なので
昨夜のメインは、スナップえんどう。
サラダで
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さぁさぁ
麦酒を持って来て!

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さぁさぁ
食べましょ

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*メインのスナップえんどうのサラダ
*西京味噌漬け焼き鱈
*煮物
*たまご豆腐


お皿もガラスの器もブルーに統一
夏のコーディネートで
涼しげに演出

この間迄、寒いって言ってたのに
いつのまにか、こんなのが嬉しい気候。


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by mustache2 | 2019-05-16 10:10 | ベランダ居酒家 | Comments(2)

食欲が出たのでスキレットdeハンバーグ!

やっとこさ食欲が出てきたので
久々にちょこっと料理をする

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変わり無く、いつもの手抜き料理で。


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レンチン新タマボン!

もはや、料理とすら云ない(笑)


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スキレットが焼いてくれたハンバーグ。
なんとかボチボチ作る。


*スキレットdeハンバーグ
*レンチンde新タマポン酢
*タケノコとワカメの酢味噌和え
*ほうれん草お浸し

久々にしっかり食べた、
あとは、酒量が戻れば完璧だねっ


まだ咳が止まらなかったり
喉が痛かったりするけど
もう大丈夫です。
ご心配をおかけしました。


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ネギボーズが可愛いきせつ


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by mustache2 | 2019-05-14 08:04 | 和室居酒家 | Comments(3)

漸く回復 ますは甘海老と青椒肉絲!

漸く熱も下がり
扁桃腺の腫れも引いた
昨日の朝。

おおよそ1週間ぶりに空腹を感じる

やっと体調が戻って来たのかしらん?

何にもなかったので
夫マシーンにお願いして
コンビニでサンドウィッチを
買ってきて貰う

いやー久々に食べ物が美味しかった!

久々に食べた、食べた!
食べ過ぎた!!

おかげさまで
昼も
夜も
全く空腹を覚えず(爆)


********

なので昨夜も簡単に
ボチボチと日常生活を取り戻そう。

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メインは

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甘海老

金沢港水揚げの殻付きのが安かった
小粒だけどね

チマチマ殻を剥いて剥いて

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今年最後のタケノコで青椒肉絲



少しだけ食べて
久々に呑んで
早い時間に爆睡。

体力回復のリハビリday

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by mustache2 | 2019-05-13 09:40 | ベランダ居酒家 | Comments(1)

野菜を食べるチャンポン鍋とミニトマトの糠漬け!

昨日から寒いっ

寒いので

鍋!

今の時期美味しい

春キャベツで。


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熱々の鍋と
キンキンに冷えた麦酒

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春キャベツが美味しい
チャンポン鍋
コーンもどっさり入れて

お肉も入ってるけど
野菜を食べる鍋。

具材は

春キャベツ
もやし
椎茸
コーン
ネギ
人参
カマボコがわりの竹輪
豚バラ肉


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分かり難いけれど
ミニトマトの糠漬け

酸味が抑えられとっても甘くなる。

麦酒でも
ワインでも
日本酒でもいける
我が家のおススメ。


********

さて、
今日から大型連休
この悪天候、寒さ、
この間までのワタシと草男の体調で
なんの計画もナッシング。

さて?
どーしよう(笑)

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by mustache2 | 2019-04-27 08:49 | 和室居酒家 | Comments(2)

時節の安い食材deアクアパッツァ!

一昨日、地物の鯛を1匹買い。
当日は、カルパッチョ
残り半身は翌日に備えソフト冷凍保存。
そして昨日。

今の時期安くなる
アサリと。

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トマトで、

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アクアパッツァ。

今の時期は 安くて美味しいモノだらけ
節約家族、
呑兵衛家族には、
嬉しい季節。

いやいや、呑み過ぎるから
節約出来ないね(笑)


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*アクアパッツァ
*ベビーリーフとラディッシュのサラダ
*和風オムレツのあまり

麦酒も美味し
白ワインはもっと美味し


締めの
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麦酒も美味し!



ベランダで呑んだくれた夜


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by mustache2 | 2019-04-25 07:31 | ベランダ居酒家 | Comments(3)

食べたかったはちめの煮付け!

昨日は、
週末からどーしても食べたかった、


煮魚。


きゃっほー!

テンション上がるぅ


では、自分的あげあげな晩酌風景。


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嬉しいなぁ

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気分あげあげ過ぎて
モリモリな薬味(笑)


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*はちめ煮付け(白髪ネギ、針生姜、絹さや)
*蕗と薄揚げ煮
*揚げだし茄子

食べたい物が食べれる幸せ〜

蕗。
子供の頃も、お姉さんの頃も
嫌いだったけど
オバさんになってから
大好きになる。
チマチマ筋取りだって嬉しい。

トリだけは、克服出来てないけどね

********
〈蕗の下処理備忘録〉
たっぶりな粗塩で板ずりして3分茹でる、
冷水でよく冷やしてから筋をとる

〈蕗保存〉
水に浸けて冷蔵保存
毎日水を替えて1週間はもつ。

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by mustache2 | 2019-04-17 07:35 | 和室居酒家 | Comments(2)

格安食材deイワシのカレー風味大葉巻き揚げ!

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青空だし


サクラは満開だし

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2ワンを連れて散歩に行こう!


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って、
何時もの散歩コースなんだけどね。

風が強くて
少し寒かったけど。

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シジュウカラとサクラと青空
春だねぇ

********

晩酌タイム

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地物のイワシが4杯300円
大葉が100枚198円

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大葉たっぷりメニューで

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*イワシのカレー風味大葉巻き揚げ
*大葉たっぷり和風無限キャベツ
*レタスとキュウリのサラダ
*チクワとP万のピリ辛炒め
*茄子の水漬けと叩きキュウリ


暖かになったり
寒くなったり
なんだかな気候だけど
短い春を楽しもうっと

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by mustache2 | 2019-04-09 08:23 | 和室居酒家 | Comments(4)

引き篭もりdayの豚の角煮!

風が強く
体感気温低し。

おまけに曇りだし

投票だけ済まし引き篭もり(笑)


こんな日は
じっくり

じっくり


煮込み料理を作ろう!


下処理さえすれば
あとは、放置プレー

鍋が勝手に煮込んでくれる。


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昨日の煮込みは、コレ。
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豚の角煮

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*豚の角煮
     (大根、たまご、針生姜、白髪ネギ)
*野菜だけの野菜炒め
*やみつき叩きキュウリ
*彩サラダ

とりあえずの麦酒のあとは、
焼酎を呑むきゃない(爆)

呑んだ
呑んだ!

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by mustache2 | 2019-04-08 07:34 | 和室居酒家 | Comments(1)

厚揚げと新キャベツの赤味噌炒め!

漸く寒気が抜け
日差しも、
気温も
暖か

なんだかな?
な、
窓の汚れと
ホコリが気になり、

窓拭きと
リビングの小物のホコリを取りつつ
配置替えをする


いかんせん
物臭故、
昨日の作業は
コレで終了

ヲイヲイ!


スッキリ
サッパリ
気分上々。

こりゃ麦酒も美味いはず。


前日は、コッテリなスネ肉の煮込みだったので
残りの分は翌日考える事にして

アッサリと
茶色い和食で呑もう!
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マジ茶色い(笑)


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*しめ鯖の刺身
*厚揚げと春キャベツの赤味噌炒め
*煮物
*きんぴらゴボウ
*新玉ねぎおかかポン酢和え
*水漬け茄子

とりあえず麦酒の後は、
冷酒をねっ
グイっとね

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by mustache2 | 2019-04-05 09:12 | 和室居酒家 | Comments(2)