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ワタシの呑日記

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タグ:山菜 ( 7 ) タグの人気記事

タケノコとタコのペペロンチーノ!

昨日は頂いた山菜で、

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白ワインを呑みながら
大皿に盛った料理をつつく

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タコとタケノコのペペロンチーノ


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タケノコ、マッシュルーム、ブロッコリーのグリル

他、天ぷらのあまりと
タケノコ、ワラビ煮物
トマトの糠漬け

頂いた山菜に
懐も、ココロも、胃袋も潤う。


それにしても、
連休に何処にも出かけずは、
初めての経験。

たまにのんびりも良いね

飽きなければ(笑)

あくまでも


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by mustache2 | 2019-04-29 09:56 | 和室居酒家 | Comments(1)

タラの芽の収穫体験と天ぷら!

昨日、午後遅くに夫友人から連絡が、
タラの芽が収穫頃と、
いそいそ出掛ける

長靴と皮の手袋、高枝切りバサミを
渡され、
レッツ収穫!
初めての経験
食べ物の収穫体験は、楽しい〜。
いい経験させて頂きました。

そして、

タケノコ
タラの芽
ウド
ワラビ

を、沢山頂き
感謝、感謝!!


ちなみにこのお宅
自宅の敷地で全ての山菜が
収穫できる羨ましい環境。


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半分、ご近所さんにあげた後の量。
これでも2人では、多いね、

夕方から、嬉しい山菜の下処理、
夜は、簡単に
タラの芽とウドの芽の天ぷら

ウドの酢味噌和えなど

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下ゆでしたタケノコは
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今朝のご飯で
タケノコご飯、タケノコ味噌汁、タケノコ煮を

まさに、春の食卓。

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by mustache2 | 2019-04-28 10:24 | 和室居酒家 | Comments(2)

早春の恵みで蕎麦屋風週末酒場!

早春の恵みをゲット。


フキノトウ
センナ(葉ワサビ)


センナは、センナ漬けに。
翌日まで、密封して我慢の子
今年も上手に辛く漬かると良いなぁ

ドキドキ…


********

では、

フキノトウで、毎週恒例の
ちょこっとだけ贅沢して
呑んだくれるぞー!

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とりあえずの焼酎の蕎麦湯割りと
2番目の冷酒も用意して

呑む気満々

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フキノトウは、天ぷら。


それにしても
量多過ぎ(爆)
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大好きなマグロの中トロは冷酒と合わせて

食った
喰った
呑んだ
呑んだ

おかげさまで
今朝は、
スッキリ
5時起床(笑)

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by mustache2 | 2019-03-10 07:24 | 週末宴会 | Comments(1)

麻婆茄子!

日は、
麻婆茄子!

茄子が安くなったから
これからの時期

ゴーヤと同等にヘビロテアイテム

飽きるまで
いや?
飽きても食べ続けるわ(笑)

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*麻婆茄子(茄子、P万、人参、ネギ、ひき肉)
*コストコ餃子
*人参サラダ (トマト、人参、パセリ)
*わらびの煮浸し(わらび、薄揚げ)


麦酒の後は

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先日の陶器市で購入した

マイカップで
焼酎の濃い炭酸割り

やっぱりススンだわよ(笑)

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by mustache2 | 2018-06-05 11:13 | ベランダ居酒家 | Comments(2)

夏日の山菜祭り!

出掛け先の楽しみのひとつが
道の駅。

旬の新鮮野菜や
変わった調理料が
手に入るとテンション上がる〜

で、今回は旬な山菜ゲット!

では、夏日の山菜祭り居酒家!

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タケノコの丸ごと蒸し焼き
菜の花とアサリの酒蒸し
野せりのおひたし
あさつきの酢味噌和え
きゅうりのぬか漬け

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ドックランで動けなる女子


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ドックランで匂い付けがヤメレナイ男


あー楽しかった!
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by mustache2 | 2018-04-22 08:36 | ベランダ居酒家 | Comments(3)

春のご馳走とピリ辛枝豆!

と晩かけて
しっかりアクを抜いた

タケノコとわらび。


土曜日は大いに夜遊びしたので
日曜は、家仕事day
勿論、晩酌を楽しむために(笑)


では、じっくり居酒


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呑むための手間暇は絶対惜しまない吞兵衛


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コレ酒がススミ過ぎるキケンな枝豆


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取り分けて さぁ呑むよ!


・煮物(昆布・タケノコ・わらび)
・天ぷら(タケノコ・海老・アスパラ・大根おろし&おろし生姜&天つゆで)
・生姜あんかけの湯豆腐(豆腐・おろし生姜・岩海苔・ネギ)
・ピリ辛枝豆(台湾産枝豆・ニンニク)


ピリ辛枝豆も春のご馳走山菜も美味!
お酒がまたまたススミ過ぎな夜・・。

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by mustache2 | 2018-04-16 10:04 | 和室居酒家 | Comments(6)

春一番のふきのとう!

物の「ふきのとう」を格安でゲット
  ほんとうは採りに行ったけど見つからなかったのよ
                  トホホホ・・



なので


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暖かいトコロの「タラの芽」を買ってきて
天ぷら


山菜の天ぷらに合わせて

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蕎麦だって茹でたよ


勿論
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ふき味噌だって作る


春一番の山菜

気が付けば今日から3月ね
朝から暴風雨警報出てるけど
間違いなく春の嵐よね?



で、昨日は春一番の味覚にうっとり
食欲満々
呑み気満々


・・につき、写真を撮ったのが食事も中ほどの頃

よってちゃんとした写真ナッシング

だめだわワタシ(爆)


昨日の献立

・山菜天ぷら(ふきのとう・タラの芽)
・蕎麦(大根おろし・ネギ)
・わかめの生姜和え
・炒り豆腐(木綿豆腐・ネギ・薄揚げ・人参・しいたけ・糸コン)
・ふき味噌


証拠がないけど備忘録


春と云えば

この方いつもカットはモヒカンにしてるんだけど
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ビロードのような毛質ゆえ
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クレリンっとパーマをかけたようになるの

ワタシ直毛だからちょっと嫉妬しちゃうのよ(笑)


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by mustache2 | 2018-03-01 11:40 | 和室居酒家 | Comments(3)