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ワタシの呑日記

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不細工な肉だんごの甘酢あんと餃子スープ!

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雨と強風で
散り始めたサクラ

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花の時期は短し。

なんだか寂しいけれど
サクラが終われば
夏に向かって一直線。
大好きな季節に向かうのだ。

********

さて、
昨日も風が強くて寒かった。
 
なので


鍋?


いやいや流石に
3日連続は反則だろう(笑)


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なので、熱々スープで

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*餃子のスープ
*肉だんごの甘酢あん
*小松菜のエスニックソテー
*煮浸し
*食べてしまいたいハムソテー

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肉だんご
相変わらず不細工なり(爆)

ガハハのハっ
笑って誤魔化す

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by mustache2 | 2019-04-12 08:21 | 和室居酒家 | Comments(2)

新鮮なヤリイカde紹興酒炒め!

地物で刺身にもなるヤリイカが
1杯150円。

こりゃ買うっきゃない。

ヤリイカはアニサキス付き率高し、
なので

火を通す料理をしよう!

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内臓を丁寧にとって皮を剥いで
薄く切り込みを入れてソテーだ。

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*ヤリイカとブロッコリーの紹興酒炒め
*麻婆豆腐
*サラダ
*酢の物

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白ワインは、
例の薄はりの寸胴グラスで
イケル。


********

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昨日は薄っすら屋根に積雪の朝。
それでもサクラの開花宣言が漸く出た。


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by mustache2 | 2019-04-03 08:51 | 和室居酒家 | Comments(1)

回鍋肉風炒めとカリフラワーとイカの明太中華和え!

昨日は桜の開花予報が出た、
いよいよ待ちに待った春だ。

だけど
今年は、雪が異常に降らなくて
暖かで。

こちらは、毎年の総積雪量は
おおよそ80cmから1m
今年は20cmも積もって無いような?

これで本当に良いの?
これで本当に冬が終わるの?

このまんま春になるのは嬉しいし、
大歓迎。
だけど
こんな筈無いよね?
と、少しだけ穿ってみる雪国育ち。

閑話休題、

昨日も節約。

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節約と云ってもお酒は欠かさず(笑)


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*豚バラとキャベツde回鍋肉風景炒め
*カリフラワーとイカの中華明太和え
*大根おろしのネバネバ昆布和え
*キムチ納豆

お酒がススミ過ぎるのよね
お酒は節約出来ないのよね


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by mustache2 | 2019-02-27 08:35 | 和室居酒家 | Comments(3)

ホイコーロー!

日はホイコーロー!

1玉98円のキャベツを使って
ニンニクたっぷり
味噌は大好きな「赤味噌」で

こりゃ~麦酒も焼酎ハイボールもススムよね?


では、昨日の居酒家!

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テーブルの真ん中に
どんっ!と置いて
好きなだけ食べてねスタイルで

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*回鍋肉(豚バラ、キャベツ、赤P、青P)
*ピリ辛枝豆
*ニラの卵とじ
*茄子のオランダ煮

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ワタシの上品な取り分け量


いやいや
ワケないよね(爆)


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by mustache2 | 2018-06-13 12:08 | ベランダ居酒家 | Comments(2)

昨日は、節約居酒家!

昨日は、節約

前日肉祭りしちゃったから(笑)

冷蔵庫に有るものて
手を掛けず
簡単に

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*ノンオイルの麻婆ナス
茄子、しめじ、人参、ネギ、P万、大豆ミート
*コストコ餃子
*サラダ(自家栽培ベビーリーフ、新玉ねぎ、人参、カイワレ)
*キュウリぬか漬け

とりあえず麦酒の後は、


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濃く作った炭酸de焼酎炭酸割り


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この子達のくれくれポーズも何時通り


で、慣れないフライパンにつき
餃子は、まだまだ焼きが甘い
トホホホ、、


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by mustache2 | 2018-05-18 08:42 | 和室居酒家 | Comments(4)

冷やし中華茶碗蒸しde中華ナイト!

暑ぅゴザイマス


昨日は
プチ熱中症なりかけたのか?
ちょこっと眩暈と脂汗でしんどいトキを過ごすことに


いやはや

皆様もくれぐれご自愛くださいませ




ふぅ



では、暑い日の居酒


それでも夜から風も出て、まだまだベランダは心地いい

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昨日のメインは・・。
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・冷やし中華茶碗蒸し(たまご・カニカマ・青豆 中華餡で頂きます)
・マーボ豆腐(絹ごし豆腐・ひき肉・ネギ)
・オクラの中華梅和え(オクラ・冷やし中華のタレ・つぶし梅)
・水餃子(頂き物の水餃子・もやし・ネギ・ポン酢・ラー油)
・煮物(さつま揚げ・しし唐・豆板醤でピリっと辛味を利かせて)


暑い日は茶碗蒸しも冷静仕様で
スッキリ・さっぱり 麦酒がススミ過ぎましたとも!


それにしても久々の水餃子美味しかったなぁ
横浜中華街の水餃子
安いし 色んな味があるわよ
常備しようっと




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by mustache2 | 2017-07-11 09:11 | ベランダ居酒家 | Comments(4)