ワタシの呑日記

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ソイの地中海風ストウブ蒸し焼き!

火曜日は、近くのスーパーで
野菜特売DAY

朝からうだる様な暑さだっので

麦わら帽子
斜めがけバッグ

で、しっかり
両手を空けて(笑)


開店時間戦闘始!

ゲットしましたよ
色々と(笑)

では、昨日の居酒


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               あらあら・・
               呑みながら料理作ったのがバレバレねぇ
               呑みさしの麦酒がしっかり写りこんでるわね(恥;



何が嬉しかったって

地元で水揚げされた

「ソイ」を格安で購入出来た事

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オバールのストウブで

ほぼ放置プレー

地中海風蒸し焼き。

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レモンをギュウと絞って

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白ワインを片手に

いただきます!


*ソイ地中海風ストウブ蒸し焼き
*じゃがいもとベーコンのスキレット焼き


ヲイヲイ特売ゲットの野菜はいずこに~!

    冷蔵庫に片して
    満足してしまったと云う

今日は野菜食べよっ!


************


この夏長期のくるま旅を計画してるのよ
でね、ご飯を炊くのに「文化鍋」検討中
ご飯が美味しく炊けて吹きこぼれ難いのよね
アルミだから自宅のIHでは使えないのが難点ね
どうしようかしら?
暫く悩んでみるわね(笑)




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by mustache2 | 2018-06-20 08:00 | ベランダ居酒家 | Comments(2)

じゃがいもとベーコンのスキレット焼き!

昨日は、古い映画鑑賞

16年前に見に行ったものが
テレビ放送されたので
録画したもの

懐かしい?
いやいや
断片しか覚えてなかったから
新鮮だったわよ

忘れる事が
スッカリ得意になってしまったわ

ヤバイわねワタシ

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気をとりなおして昨日の居酒家!

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豪華?2品勝負よっ
いかんせん
ギリギリまで映画鑑賞してたからね

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*じゃがいもとベーコンのスキレット焼き(新じゃが、ベーコン、チーズ、ニンニク)
*チーズパーク

じゃがいもが妙に美味しくて
2品でも大満足!

以後、遊び過ぎた日の
誤魔化し料理に採用決定ね(爆)

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by mustache2 | 2018-06-07 09:03 | ベランダ居酒家 | Comments(2)

スキレットdeチーズバーグ!

久々にスキレット!

久々のハンバーグ
ココロ弾むチーズONで


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チーズバーグ(ブロッコリー添え)
ぶっかけソーメン
きんぴら
レタスのシンガポール風サラダ


満足 満腹!

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by mustache2 | 2018-04-28 14:37 | 和室居酒家 | Comments(3)

世にも茶色い食卓物語!

日もいっちょ歌ってみよー!(笑)


茶色いのは~天候のせいよ♪

♬弱い野菜の愛しさを~♬

♩茶色いのはワタシのせいよ~♬

♩スキレット頼りの物臭でぇ~

  (昭和~ふるっ(笑) 男と女のラブゲームで)


野菜が手に入らないし手抜きだしの
散々な居酒


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じゃーーんと茶色い3兄弟


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・マーボ豆腐(絹ごし豆腐・ネギ・豚ひき肉)
・キムチ炒め(豚バラ肉・もやし・ネギ・マイタケ)
・長芋明太焼き(長いも・明太子・はんぺん・おかか・青のり)
・ポテサラ



きゃーーー

・・と騒ぎたくなるくらい茶色い夜
こりゃある意味ホラーだね


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by mustache2 | 2018-02-16 10:20 | 和室居酒家 | Comments(3)

ジュゥっとソースを絡めてスキレットdeハンバーグとシチュー!

日の強風と夕方からの雪


午前中に色々準備した献立を急遽予定変更


なんだかシチューな気分になったのよ


では、お子様メニューな夕べの居酒



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お子様メニューでもワインはしっかり頂く(笑)


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・ジュゥっとソースを絡めてスキレットdeハンバーグ(エンドウ豆添え)
・豆乳シチュー(じゃがいも・ウインナー・人参・白菜・しめじ・玉ねぎ・絹さや)
・大根サラダ(赤&紫大根・大根菜)


一気に食べて「あっと云う間」に食事終了(苦笑)


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トウミョウは3次栽培目論み中
ダメモトで経過観察してみるわね


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夫弁には「はんぺんの明太子焼き」作ってみたんだけど
味どーなのかしらね?
食べてないからわからないのよ

美味しいって云ったらつまみに作ろうっと(笑)


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by mustache2 | 2018-01-24 10:29 | 和室居酒家 | Comments(4)

スキレットde豚キムチとおばんざい居酒家!

空の朝

昨日の雪は何処へ行った?(笑)


いえいえ
今日は午後から雨の予報


また空が「鉛色」に戻るのか・・。


さて、昨日は荒れた1日だったので
引きこもりで朝からオバサンの「おばんざい作り



で、メインはどうする?

・・って、話(笑)


夫、帰宅30分前に漸くメインが決まる


残り30分


そりゃ~時短楽ちん料理だよ


でじゃ、昨日の居酒



時短楽ちんなメインは・・

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スキレットで

作ってそのまま
    ドンっ

洗い物も手間もナッシング(笑)


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取りあえずの麦酒撮り忘れ(苦笑)

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引きこもりで作った「おばんざい」と併せて


・豚キムチ(豚バラ肉・キムチ・茹で白菜・P万・長ネギ)
・里芋煮っ転がし(里芋・絹さや)
・しし唐赤味噌炒め(しし唐・かつを節)
・昆布煮(細切り昆布・生しいたけ・絹さや)
・煮なます(干しシイタケ・大根・人参・胡麻)


取りあえずの麦酒の後は
おざんざいをつまみに一昨日届いた八海山で(笑)

いやはや満足・満腹

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天気が良い日は朝陽を求めてさまよう弁当(笑)

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by mustache2 | 2017-12-07 10:08 | 和室居酒家 | Comments(3)

誘惑に負けた夜のスキレットdeバラ肉の赤味噌煮込み!


日は・・。
暖房が欠かせなかった1日


今年も結露対策に頭を悩ます季節の到来

湿度たっぷりな日本海側
高気密、2重アルミサッシ = 外との気温差大 = 結露


どーしようもない図式だったりするのよ

窓枠を拭いても拭いても結露でベタベタ・・
なのでコチラの冬は「加湿器」ぢゃなくて「除湿器」必須(笑)


またまたどーでも良い話からスタートしたわね
アレね
最近、どーでも良い話ばかりしてるわね?
やっぱり
歳のせいかしらね?
あらまっ
またまたどーでも良い話ね

寄り道ばかりでごめんなさいね

では、本題
昨日の居酒


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よしんば「休肝日」に出来たら良いわね、と、ご飯もよそってみたのよ
敢えて、お酒を出さずに夫の様子を観察(笑)

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上下の写真 
どこが違うでしょ?

・・って、そそくさと麦酒を注いだのはワタシよ(笑)


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肉「・・ってか、かーちゃん 何いそいそ麦酒運んでるのよ アタチたちばかり我慢ってズルイ!」

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草「何やってるんですか?今日も我慢ですよ 我慢・・」


ワンズのあきれ顔ったら(爆)


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・スキレットde豚バラ肉の赤味噌煮込み(豚ばら肉・ネギ・唐辛子・無臭ニンニク・カイワレ・たまご)
・焼き干物(サバ・フグ・レモン)
・煮物(ぎんなんがんも・蕗・にんじん)
・ポテサラ
・ご飯


ご飯で麦酒が呑める、ご飯好きなワタシ
ご飯と干物、味噌煮込み
いつも以上にお酒がススんだ夜・・。

「休肝日」
そんな、言葉ってあったけ(爆)?

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肉・草「ボクたち、アタチたちも我慢はや~めた クレクレですよ クレクレ」


人も犬も我慢が出来ない我が家。 チャンチャン♪


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by mustache2 | 2017-11-17 09:34 | 和室居酒家 | Comments(3)

スキレットdeカツ煮込みと明太とろろ焼き!

日は何の日?


ポッキーの日!

   他に 麺の日だったり、電池の日だったり
      チーズの日だったり、第一次大戦停戦記念日だったりするが・・


やっぱりポッキーの日



ワタシ基本おやつ食べない主義ですが・・何か?(爆)


何はともあれ冷蔵庫整理なハナキン居酒



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冷蔵庫整理日だから冷蔵庫内の物でいろいろと(笑)


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計5品


メインは・・

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スキレットで
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2品


・ヒレカツを揚げてカツ煮(豚ヒレ肉・たまご・たまねぎ・長ネギ・三つ葉)
・明太とろろ焼き(明太子・長いも・青のり・麺つゆ)
・レンチンキャベツの塩こぶ和え
・煮びたし(人参・小松菜・ひら天)
・しし唐赤味噌炒め(しし唐・赤味噌・かつを節)

お風呂に入ってきゅぅっと麦酒を呑んでから
ゆっくり食べて呑んで
週末ならではののんびり居酒家

スキレットは火にかけるだけまで準備しとけば
お風呂あがりでもパット温かいものが出せるから簡単便利(笑)


お買い物マラソンで買い忘れたコレ↓
昨日めでたくポチったわよ
何時届くのかしら?
今から待ち遠しいわ




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by mustache2 | 2017-11-11 11:05 | 和室居酒家 | Comments(6)

モラエタ「濃いシチューラクレットチーズ」de2段活用!

いシチュークリーム と 
濃いシチューラクレットチーズ が

モラエタ

早速、期間限定のほうの
濃いシチューラクレットチーズ をタメす。


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なるほどラクレットde掛けフォンデュね


早速、濃いシチューラクレットチーズ を作る
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水でルゥーを溶かして牛乳を入れ 好みの濃度まで煮詰めて 完成。


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へそグルグル回り過ぎるワタシは
スキレットで付けて食べるフォンデュスタイルde

具材は・・
 じゃがいも・人参・ブロッコリー・海老・バケットを用意

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バケットに付ける。



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海老に付ける


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ブロッコリーにも付ける


濃厚なチーズに
ワインもススム・ススム
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あーーー美味しかった


ソースが半分残ったので
翌日は・・
茹でつぶしたジャガイモと細かくカットした海老・レンチン玉ねぎを混ぜ・・

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ラクレットコロッケにリメイク

コレもクリーミーで美味しい

1個で2度楽しめる「濃いシチューラクレットチーズ」
今度は何に絡めて食べようかな
今度はどんなコロッケに変身させようかな
楽しみ

美味しいシチューの素ありがとうございました!

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by mustache2 | 2017-10-30 09:42 | モラタメ | Comments(3)

牛薄切り肉deスキレット2段活用! ワタシのランチもあるよっ

の薄切り肉が350g


さて?


1品では持て余す量(呑兵衛につき 色々違う味を食べたい)

なので

2品で

簡単に

ほんとは手抜きだがっ
決して【手抜き】とはバレないように(笑)



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物臭な主婦は誤魔化すのに忙しい・・
ふぅー

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2品スキレットを並べれば
グーーんとガッツリ贅沢に見えるはず
きっと(笑)

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・薄切り牛肉のガーリックソテー
・肉豆腐(牛薄切り肉・ネギ・木綿豆腐・たまご・青ネギ)
・蓮蒸し(レンコン・はんぺん・たまご白身・カニカマ・おくら・わさび)
・切干煮(切干大根・人参・薄揚げ・インゲン)


笑っちゃうくらい安いコストコのイタリア赤ワインで(笑)
スキレット2段活用なお肉ペロっと食べちゃったわ


お昼はね・・
前日のカレー風味のロールキャベツのスープで
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リゾットを作ったのよ
ネギとパルミジャーノを合わせてね


ポトフから始まりロールキャベツ、そしてリゾット・・

主婦の食って「余りもの3段活用」よね
スープも出汁も決して無駄にはしないわよ(爆)


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この方たちも仲が良いのか?
悪いのか?
草食男子は明らかに肉食女子を警戒してるんだけど
寝くなれば、どーでもいいのかしらね?
夕べは高いところで仲良く寝てたわよ

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by mustache2 | 2017-10-28 11:47 | 和室居酒家 | Comments(3)