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ワタシの呑日記

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茹でたて枝豆de居酒屋気分!

ワタシ的に、
夏と云えば

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麦酒(第3だけど)に枝豆。

枝豆は両端をハサミで切って
多目の塩で揉んで茹でる
仕上げの塩も忘れずに

茹でたての温かいのが、また美味し!

麦酒が、
どんだけ〜!!
でもススム(笑)

枝豆メインで居酒屋気分で行きませう!
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色々アテがあった方が楽しい晩酌タイム
ちょっとずつ、
ちょっとずつ
居酒屋気分で


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*茹でたて枝豆
*赤魚の干物 レモンを添えて
*ごぼう、つきこんにゃくたっぷりな肉豆腐
*インゲン胡麻和え
*自家栽培ブチトマト
*めかぶ

早い時間から
ダラダラ呑んでたお盆休みも
今日が最終日。
平叙モードに切り替えないとね

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# by mustache2 | 2019-08-18 07:59 | 和室居酒家 | Comments(1)

手打ち麺が美味しいラーメンとベランダ炉端焼き!

雨のおかげで少し気温が下がったので
昨日は、ひさびさにお出掛け。

取り敢えず
手打ち麺がとっても美味しい
ラーメンを食べに

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ワタシ、チョイスの辛口ラーメン。
具沢山で程よい辛さが旨し

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何よりモチモチのこの麺が美味しい!
止まらない辞められない(笑)

福島で食べた喜多方ラーメンの麺も
こんな感じだったなぁ

食べたかったラーメンを食べて
夏の最終過ぎる洋服を少しだけ買って
美味しい食材を買って大満足の1日


ベランダも随分涼しいので
お久しぶりに。

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スペアリブは、自宅に帰って
急いで下味に浸け込む

時を待ち
炉端焼き名人を、引っ張り出す。
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焼くだけで
ご馳走

ブラボー!!

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昨日の食材、

*鮎
*サザエ
*スペアリブ
*玉ねぎ
*椎茸
*エリンギ
*自家栽培P万
*自家栽培パプリカ

めちゃ美味し!

そして、牛肉で焼肉するより
めちゃ安し!

満足、満腹の夜。

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焼き魚で一番好きな鮎。
あんまり好きぢゃ無かったサザエ、
サザエの美味しいさに漸く気づく。

食べれる時期に
どっちもいっぱい食べよっ。


*********
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花屋で見かけたプロテア
個性的なモノに惹かれる
個性的なワタシ
1本700円
無理ムリ欲しくても買えません

700円有ったら
美味しい食材買えるよね

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# by mustache2 | 2019-08-17 07:44 | ベランダ居酒家 | Comments(2)

大葉大量消費 紫蘇ベーゼと夜の天ぷら!

大葉がジャングル状態。


大量消費せねばっ

と、

数年前に作ったレシピを何とか思い出す


材料は、

沢山大葉
松の実
ニンニク
鷹の爪
オリーブオイル
粉チーズ

これ全部フープロにかけるだけ

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紫蘇ベーゼ

ジェノベーゼの和風バージョン


早速ランチに


紫蘇かほるパスタに

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ブロ友のシズコさんの
鮎の冷製パスタからヒントを頂きました。

そして美味しく頂きました。

***
ここ1年、パソコンからの更新を辞めて
スマホでブログアップしてるんだけれど
パソコンがら簡単に出来たリンクを貼ったりが
わかんない。
シズコさんのブログリンクしたかったけど
断念。
勉強しようっと
***

さぁ
夜もガッツリ有るモノで行きますよー
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天ぷら

海老、自家栽培P万、自家栽培パプリカ
自家栽培大葉、茄子、椎茸、舞茸

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朝作った煮卵は
麺つゆに浸けて
味玉に


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レタスとP万の浅漬けサラダ


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ごぼうのサラダ


やっぱりガッツリ!

なんだか一日中お腹いっぱい
カラダが重い(汗)


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# by mustache2 | 2019-08-16 07:04 | 和室居酒家 | Comments(3)

肉続きの後の素麺で呑む晩酌!

肉、肉と続いたので
昨日は、
簡単に有りモノ仕様の節約メニューで。

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メインは素麺(笑)

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*素麺(大葉千切り、おろし生姜、茗荷)
*酢を効かせたレンコンきんぴら
*椎茸、竹輪、シシトウの甘辛炒め煮
*ブロッコリーとウインナーのカレー炒め

取り分けて

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麦酒が美味い!

これで終わりきや
追加メニュー
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*餃子
*トマトとたまごのチーズ焼き

さっぱりちょいとのつもりが
いつものガッツリ
とほほ…
夏痩せなんて程遠い食生活。


*********

せめてもと
今朝は
お粥さんで
干しエビ、梅醤、大葉トッピング
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煮卵と

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多分最後の収穫のゴーヤを
ニンニクと唐辛子で佃煮にして

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他、昨夜のあまりモノも添えて

胃を休めるつもりが
……
やっぱりガッツリかっ!

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# by mustache2 | 2019-08-15 08:54 | 和室居酒家 | Comments(2)

昨日も肉!

昨日も肉

ステーキ肉が1枚残ってるのだ!

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ニンニクチップは、各自それぞれ

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にくは2人でシェア

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サラダも
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2人でシェア

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取り分けて、頂きます。


*ステーキ ニンニクチップ添え
*ブロッコリーとベーコンのたまごサラダ
*長芋短冊
*大根、大葉、カニカマのさっぱりポン酢

2日続けての牛肉
流石のワタシもほぼ食べれず

やっぱり美味しいお肉は
たまに食べるのが一番だわっね

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そーそー
お肉はアタチにくれれば良いのよっ!

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# by mustache2 | 2019-08-14 08:10 | 和室居酒家 | Comments(2)

美味し刺身と昨日の海水浴BBQ!

一昨日は、
早めに夫実家のお墓参り
片道2時間掛けて

奥能登。
となりの県に行くより遠い。
でもね
新鮮で美味しい魚と
綺麗な海がある!

勿論買いましたよ
新鮮で美味しい魚。

お墓参りの日の食卓
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黒鯛1匹は刺身に
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赤烏賊も刺身に
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夏の時期のご馳走

こんなにたくさんの刺身
2人でペロっと
それだけ新鮮で美味しかったのであーる。


そして昨日は、
10年ぶり?の海水浴。
日本で唯一、
8km位の距離を車で走れる海岸の千里浜へ



犬泳ぎをして興奮してる草食男子
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肉食女子は初めての海水浴
大人しく海に浸かっていたが
波しぶきにビビる(笑)


そして
お楽しみのランチタイム
ちょいと良いお肉も用意して
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BBQ
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*ミスジ
*豚バラのねぎま
*トリもも肉
*丸ごと焼きP万

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P万は、絶対丸焼きが美味し!

涼しくて
楽しくて
美味しい休日

楽しかったなぁー
また、海に行こう 
ねっ
草男、肉子。

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# by mustache2 | 2019-08-13 08:54 | おでかけ | Comments(3)

赤ワインに合うジミーなおばんざい!

昨日は
うっかり
中途半端な時間に

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焼きそばを食べながら麦酒を呑んでしまった!

夕方になっても、、、
夜になっても、、、

おなかが空かない(笑)

でも、呑みたい(爆)


仕方がないので
じっくり風呂に浸かって空腹を誘導する


遅い時間の晩酌タイム

簡単に
お腹に優しいつまみで

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*鯖の醤油漬けの干物
*だし巻きたまご
*大根おろし
*ほうれん草の胡麻和え
*竹輪と自家栽培P万のきんぴら風

たまに和食もイイね的な?
朝ごはんのおかずに食べたい的な?

いやいや
ジミーだけど
この面ズ
赤ワインにとっても合うのよっ!

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# by mustache2 | 2019-08-11 07:16 | 和室居酒家 | Comments(3)

もも肉の麻辣炒めとガーリックライス!

お盆連休前のハナキン。

赤ワインが呑みたくて、
簡単に
節約仕様で
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昨日のちょこっと良いワイン

アルゼンチン メンドーサの赤

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トリもも肉の麻辣炒め


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ニンニクチップたっぷりガーリックライス

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ひと皿に取り分けて頂きます!

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切り干し大根の明太和え


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他、小皿料理も色々揃えて


連休って云っても、
何処にも行く用事も無いし
そもそも働いてないし、
暑いし外出たく無いし(笑)

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# by mustache2 | 2019-08-10 07:25 | 和室居酒家 | Comments(3)

節約メニューdeもやしの生姜肉味噌あんかけ!

昨日はジミーに節約メニュー

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色々並んでる様に見えるけど
野菜ばっか(笑)


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9円もやしは、
生姜と挽肉、自家栽培P万で
肉味噌あんかけ。


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巾着揚げは
たまごを入れて、シシトウと椎茸と煮る

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白菜は粒胡椒でサラダに

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アップの写真は無いけど
自家栽培パプリカはツナ缶とレモンマリネに

見事に野菜だらけ(笑)

麦酒の後はお久しぶりに赤ワイン。


*********


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日中の我が家
ワタシは、床に座って
スヤスヤ眠るお二人さんを眺めながら
テレビ鑑賞

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判り難いけど
目開けて寝てるし、

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起きてる様に見えるけど
目開けて寝てるし


ヒュルリ〜
怖っ。

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# by mustache2 | 2019-08-09 07:18 | 和室居酒家 | Comments(3)

白ワインと鯛のアクアパッツァなど!

ワインだ!
ワインだ!

いつもの安ワインぢゃ無くて
ちょっと良い
とっても美味しいワインだ!


って、事で
ワインに合わせて
いそいそ作ったのが、

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地物、1匹300円の鯛で作った
アクアパッツァ
勿論、プチトマトは我が家のベランダから


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フワフワ洋風焼き茶碗蒸し

生クリームとたまご、パルメザンチーズ
具材は
ベーコン、玉ねぎ、ほうれん草、エリンギ
プチトマト

フワフワ、もふもふ
ワインと好相性。

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サッパリ部隊の
レタスと茗荷の梅ドレッシングサラダ


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さあさあ

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とりあえず麦酒からスタートしましょ

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美味しいワインは

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2016年  フランス  シシェルのワイン

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コルクも可愛い!

呑み過ぎちゃった!

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# by mustache2 | 2019-08-08 07:40 | 和室居酒家 | Comments(4)

キュウリと薄揚げの薬味サラダと濃厚味噌ラーメン!

毎日、毎日暑い。

夏だから仕方がないけど。

何年か前迄は、連日35度なんて無かった。
そもそも、ワタシの子供の頃は
35度なんて日は無かった。
暑過ぎるぜ〜日本の夏


ふう


暑い時に美味しい

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薬味サラダ

昨日はキュウリを細かい千切りにし
カリカリに焼いた薄揚げ、
白髪ねぎ、茗荷、大葉をふわっと盛って
柚子ポン酢で、サッパリ仕様。

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勿論とりあえずは、麦酒。

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カリカリに焼いた餃子も旨し


昨日の食卓

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*薄揚げとキュウリの薬味サラダ
*カリカリ餃子
*麻婆豆腐
*切っただけトマト
*茄子の漬物

麦酒を呑む為の食卓。


今晩は、白ワインを呑むのだ!
起き抜けに献立を決めたのだ 
早過ぎ?(笑)


さて、早寝早起きのワタシ

夜のドラマが大好き。
特に料理が出てくる
深夜食堂好きだったなぁ
孤独のグルメも
今は
昨日何食べた?
が、お気に入り
早寝故リアルタイムででは見れない
ので、
録画機能のお世話になっている

そして見たものは食べたくなる(笑)

昨日の昼御飯
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昨日何食べた?のレシピで作った
サッポロ味噌ラーメンアレンジの
濃厚味噌ラーメン
旨し!

昼は、粗食、食べる量も
かなり減らしてるワタシ
歳と共に代謝量が激少。
お酒を辞められ無い分、何処かで帳尻を
合わせる必要があるのだ。
昨日は、ガッツリやっちまった。

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# by mustache2 | 2019-08-07 08:08 | 和室居酒家 | Comments(1)

お久しぶりです酢豚!

久しぶりに
酢豚を作る

ほんとの久しぶりに。


酢豚って下ごしらえの行程が多いし
メンドウなのよね

何よりそんなに好きぢゃ無いし(笑)


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けど、

久しぶりに食べたら
しみじみ旨い。

毎日ジリジリ暑いから、

酢の入ったモノが、
全て美味しく感じるのかしらん?


昨日の食卓。
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*酢豚
*舞茸と竹輪入りきんぴら
*サラダ
*東南亜細亜風叩きキュウリ

さぁ、
今晩の晩酌のつまみ
何作ろうかしらね?

もう献立考えるのもヘロヘロだわっ

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# by mustache2 | 2019-08-06 07:31 | 和室居酒家 | Comments(3)

暑い日のトマトのメキシカンサルサで昼呑み!

暑いし
日曜だし

…って事で、
昨日のおやつタイムは
(おやつなんて食べる習慣は全く無いが)

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トマトのメキシカンサルサと
トルティーヤのチップス


と、麦酒。

ほんとは、生のトルティーヤが欲しかったけど
近所のスーパーには置いて無かった(泣)


ピリ辛のサルサと
パリっとした食感が楽しい

至福の午後のひととき

呑んだ〜


って事でよるは、簡単に
トンカツと、
どっさり千切りキャベツだけ(笑)

写真ナッシング!

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# by mustache2 | 2019-08-05 07:17 | ひとりごと | Comments(3)

待ちに待ったパプリカdeフライパンパエリア!

実が成るのは早かった

色付くのに
やがて1ヶ月

やっとこさ
パプリカを収穫!

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いやー
可愛いなぁ

ちょこっと
パセリも収穫


パプリカが採れたら
作りたい料理が有ったのよ

いそいそと買い物に行く
暑くてもいそいそと。


で、作ったのが

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フライパンdeパエリア!


もう一品
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アスパラとパプリカのビスマルク風


半熟たまごはストウブ鍋に
たっぷりのお湯を沸かして
放置プレー(笑)


パプリカ
買ってきたモノより
断然甘くて美味しい

来年は株を増やして作ろう!


昨日の食卓
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*シーフードパエリア
  (殻付き海老、あさり、玉ねぎ、パプリカ、ニンニク、エリンギ、レモン)
*アスパラとパプリカのビスマルク風
*素敵なステーキ(1枚を半分こ)
        ニンニクチップ添え


収穫を楽しみにしてたパプリカを使って
食べたいモノを食べる幸せ!

さぁ
次のパプリカで何作ろ?!
楽しみだなぁ

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# by mustache2 | 2019-08-04 07:38 | 和室居酒家 | Comments(5)

有りモノ仕様de生姜焼きとトマトチーズリゾット!

暑い日は、極力外出は控えたい、
ワンズの散歩以外(笑)

って、事で
暑くなって物臭指数増量中!

って、事で
有りモノ飯更新中!


昼は
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暑くても
辛いカレーうどん
カレー料理の中で一番好きなうどん

肉の代わりに薄揚げを入れて

お一人様ランチ
好きなモノを好きに調理して


晩酌タイム
ゴソゴソ冷蔵庫、冷凍庫を漁って
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豚の生姜焼き


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キノコ達のオーブン焼きに、
レタスのニンニク醤油サラダ


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コストコのガスパチョdeトマトチーズリゾット

あー食べた、食べた!


そうそう
いつぞやの枝が折れたトマト
水に浸けて置いたら
赤くなって来た!

食べてみたら
まぁ酸っぱい事
木で完熟しないとダメね
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可愛いから
ヨシ!と、しますか
人生初、トマトの生花と言う事で
目から楽しみます。

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# by mustache2 | 2019-08-03 09:13 | 和室居酒家 | Comments(2)

自家栽培ゴーヤdeゴーヤチャンプル!

昨日は収穫したゴーヤで
また、

ゴーヤチャンプル。

ワタごと違う調理をしようと思ってたのに
勝手に手が動いて
半分に切ってワタを取ってしまった!
おお!
習慣とは
恐ろしやー!
って、事で
毎度、毎度のチャンプル(笑)

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何時もと違うのは
木綿豆腐が入って無い事と(買い忘れ)
バラ肉を故意にカリカリに焼いた事。

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やっぱり、
とりあえずは麦酒。
これまた毎度、毎度の習慣。

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ゴーヤを取り分けて
乾杯!
最初の一口が美味い!

この一口の為に、
暑くても、
泣き泣き栽培失敗の
トウモロコシの後始末をした。
根が結構張って、
掘り出すのが大変だったのだ。


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*ゴーヤチャンプル
*薬味たっぷり冷や奴
*ネギたっぷり納豆入り巾着焼き
*もやしと竹輪、きゅうりの練り胡麻マヨ和え
*明太ポテトとプチトマト

安い食材ばかりの晩酌なり(笑)

さて、今朝の収穫
ブチトマト、キュウリ、茄子

トマトもソロソロ終わりかな?
いと、寂し。
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# by mustache2 | 2019-08-02 07:42 | 和室居酒家 | Comments(5)

スペアリブの魚焼きグリル焼きと家庭菜園失敗の話!

昨日はスペアリブ

勿論、エアコンガンガン効いた室内

なので

いつもの炉端焼き名人は封印

魚焼きグリルで

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我が家のIHは

オーブン機能、グリル機能があり
グリル用のパン(鍋)も付いてるので
その気になればパンも焼ける
焼かないけど(笑)

で、グリル用パンでタイマーセットで
楽チン焼き
全く手が掛から無いお利口さん!

何故活用してなかったのか?
このIHに替えて
5,6年経つが全く使って無かった(汗)

反省

こんな便利なのお利口さん
以後、バシバシ活用しよう!

昨日の食卓
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*スペアリブのグリル焼き
*明太ポテト
*自家栽培ブチトマト
*切り干し大根煮

簡単に
ガブガブ呑んだ夜。

*********

昨日の収穫
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トマトはそのまんまよるの食卓へ
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大葉は千切りして朝の納豆の薬味に

ゴーヤは今晩使おう


で、
残念だったのが

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やっと収穫できた
白いトウモロコシ、ピュアホワイト

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実が付かない子


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収穫が遅すぎたのか?
実がパサパサな子

号泣。


プランターでは無理なんたよね
きっと。

来年はもう作らない(涙)

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# by mustache2 | 2019-08-01 09:51 | 和室居酒家 | Comments(3)

鰯のカレーフライと来たーエアコン生活!

寝室のエアコンは、1週間程前から
リビングのエアコンも
とうとう我慢出来ずに
昨夜遅くから始動(笑)


今朝は、掃除、洗濯、
ベランダの水やりを終え
ワンズのお風呂を入れながら
エアコン始動
風呂上がりのエアコン

やっぱ涼しい。

当たり前だけど


さて、ギリギリやせ我慢の昨夜
ベランダで

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麦酒用のグラスは氷水で冷やして
その時を待つ。


さあ、麦酒を注いで
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*鰯のカレーフライ&アスパラフライ レモン添え
*野菜サラダ
*長芋短冊
*酢の物
*余り物 キュウリとイカの生姜いため

夏バテ知らず故、
暑くてもペロリと食べる。


この後我慢出来ず
エアコンを点けた室内へ

とうとう、来たね
エアコン引き篭もり生活
ヤバイよ、ヤバイよ


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# by mustache2 | 2019-07-31 09:03 | ベランダ居酒家 | Comments(2)

鳥胸肉deトマたまチリソースと氷を入れた白ワイン!

通年、早寝早起きな我が家

夏になって益々早起きになり
今は、4時起き(笑)

でもね
この前まで
4時って明るい兆しがあったけど
ここ数日真っ暗。

日照時間が短くなってるわね
なんだか、寂しい。

そうは、云っても
日中は夏日
暑くてヘロヘロ
夏をある意味、強制的に謳歌。

昨日はおっとも早く帰って来てたので

早い時間から
節約呑み
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鳥胸肉deトマたまチリソース

肉柔らか、たまごフワフワで旨し!


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この時期安い、キュウリとイカで
生姜炒め。


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簡単にササっと作ってゆっくり呑む


とりあえず麦酒の後は
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氷を入れた白ワイン

ベランダ暑いから
毎年夏は、
反則技で
安い白ワインに氷を入れて呑む
さっぱりと美味しいよ

高いワインと
赤ワインは
勿体無いから
反則技は使わない。



締めは
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そうめんde冷やし中華風
さっぱりとツルツル〜

暑い日の早呑みタイムを謳歌した日


そして9時には爆睡
今時の子供より早寝だね(笑)

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# by mustache2 | 2019-07-30 07:53 | ベランダ居酒家 | Comments(2)

ラッキーな花火の日のハンバーグとグーグルフォト!

土用丑の日に散財したので(笑)
昨日は質素倹約。

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土曜開催されるはずの花火大会が
台風による大雨で翌日の昨日に順延
花火大会も順延も知らなかったので
なんだかラッキー!

暑い夜。
ベランダでサーキュレーターの
風にあたりながらゆっくり鑑賞

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 昨日の食卓
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*ハンバーグ ブロッコリーのバターソテー添え
*薄揚げの薬味サラダ
*竹輪とシメジ、人参、P万のきんぴら
*ところてん
*枝豆のガレット

*********

無駄に写真が多いワタシのi iPhone
iCloudの容量がパンパンに、
課金したくなくて昨夜から
グーグルフォトにデータ移行

ブログをアップする際の
写真の戻し方が
わからなくて
色々やってるうちにこんな時間

おお!

オバサンになると若い頃の様に
新しいサービスをサラサラ使えなーい

おお!
困ったモノだぁー

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# by mustache2 | 2019-07-29 10:31 | ベランダ居酒家 | Comments(3)

トウモロコシと枝豆のストウブ蒸しと土用の丑の日!

買い物は止めようと思ってた
まさに
土曜の土用丑の日。

食材が無かったので
渋々
魅惑、誘惑
が、たっぷり過ぎる丑の日のスーパーへ

入口から既に赤い垂れ幕に鰻の文字!


おお!

こう来たかっ!

店内には鰻、丑の日連呼の放送が流れ


鰻をスルーしたと安心したところに
また、


おお!


どこまでも鰻が追っかけて来る


まさに

丑の日は鰻戦略の日

逃れても
逃れても

目から
耳から
追っかけて来る!


ふぅー。
なんだか妙に疲れた買い物タイム


さっさと帰って麦酒呑もう!

その前に
野菜も収穫しなきゃね
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茄子は何時もの水漬けにし、

プチトマトは

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ストウブで無加水蒸しした
トウモロコシと枝豆と一緒に
麦酒タイムのアテに。
夏の昼間の麦酒には野菜が合うなぁ


で、丑の日の晩酌

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鰻の塊?は、辞めにして
色々用意して居酒屋気分で

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でもねぇ

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まんまとスーパーの戦略に乗っかって
鰻のお寿司だけ購入(笑)

「う」のつく食べ物は
昨年同様、うしのステーキ
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揚げ出し茄子
茗荷と大根おろしたっぷりで。


結局
ステーキ肉やら
何やらで
鰻1本分は使っちゃったけど
鰻だけより
色々ツマミがあって楽しい夜だった

さぁ
今日からまた節約。

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# by mustache2 | 2019-07-28 09:28 | ベランダ居酒家 | Comments(2)

猛暑日のベランダ焼き鳥と丸ごと焼きP万!

35度もあった昨日

夜にベランダに出たいが為に
日中リビングにエアコン点けず

サーキュレーターを2台でやせ我慢

ワンズは寝室のエアコンで
マッタリ涼しく過ごす

おお!

なんたるちーあ!
なんてこった!


なんでそこまでしたかって?


こーしたかったんだ!


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焼き鳥

焼き鳥

炉端焼き名人で

焼き鳥!


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麦酒がススムんだよね。

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前回
ねぎまにしてネギだけ焦がしちゃったから

ネギと肉は別々に串に刺す作戦!

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P万は、プランターから採りたてをのを
丸ごと焼き
めちゃ甘くて美味しくなる。
ワタシのオススメよの焼き方


昨日の具材備忘録
*鶏モモ肉
*豚バラ肉
*ネギ
*丸ごとP万
*椎茸
*キムチ

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締めのモヒート!

暑い夏にさっぱり美味しい!

来年は、
モヒート様にミント栽培しようっと

ベランダ菜園に
ベランダ焼き鳥
暑くても
やせ我慢必須でも
辞められな〜い!

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# by mustache2 | 2019-07-27 08:53 | ベランダ居酒家 | Comments(4)

10割蕎麦と天ぷら!

昨日は

蕎麦。


蕎麦粉100%
正に10割蕎麦が手に入った。

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勿論蕎麦ゆも飲める
なので
麦酒の後は焼酎の蕎麦湯割りにしよう!

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そうそう
昨日はやっとこさ、
きゅうりの初収穫
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ボールペンサイズ
小さいきゅうりの方が絶対美味しいから
さっさと収穫したのであーる

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半分こで収穫を味わう
麦味噌たマヨで。

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蕎麦と言えば
天ぷらも必須
暑くて揚げ物は嫌だけどね
美味しいお酒を呑む為には我慢の子

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*長野の10割蕎麦(大根おろしとネギ)
*天ぷら(エビ、大葉、茄子、P万、椎茸)
*叩ききゅうり
*初収穫きゅうり
*たまご豆腐

久々の蕎麦と焼酎の蕎麦湯割り
美味しかったなぁ

また揚げ物する
ゆうきのある時に
蕎麦にしようっ!


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# by mustache2 | 2019-07-26 08:20 | ベランダ居酒家 | Comments(2)

鰻が食べたい日のイワシの蒲焼き!

27日は、土用丑の日。

土用の丑の日は、
まさに 土曜なり。

鰻高いんだよね
鰻だけ食べても大きなお腹膨れ無いんだよね

なんて考えてるうちに
ほんとに鰻食べたくなっちゃった(笑)

ぢゃあ 早速鰻でも…
食べたいトキに食べるのが一番美味しいし

なんてね

無い無い無い無い(号泣)


仕方がないので


なんちゃって蒲焼き


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安いイワシで
イワシの蒲焼き

自家栽培の大根菜と大葉を添えて。


最近イワシばっか食べてる。

安いし
DHAやら栄養価も高いし
ヨシ!と、しよう

いやいや
本音は
ほんとの鰻が食べたい。

兎も角にも
麦酒を呑んで、
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なんちゃって蒲焼きを食べよう!

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*イワシの蒲焼き
*金時草の酢の物
*麻婆白菜
*叩ききゅうり


金沢野菜の金時草
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解り難いけど
茹でて酢の物にすると
酢が紫色に変わるの
モロヘイヤの様に茹でると
粘りが出るのも特徴


それにしても
イワシはイワシで美味しいけど
やっぱり
ほんとの鰻が食べたかったったなぁ
昨日は梅雨明けしたメデタイ日でもあったのに

刺激的な土用丑の日の土曜
スーパーに行くのよそう
そーしよう(泣)

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# by mustache2 | 2019-07-25 07:38 | ベランダ居酒家 | Comments(3)

蒸し暑い夜の夏野菜とサザエのカレー!

昨日も暑かった。


ので、


ピリっと辛いカレー気分。


自家栽培の茄子もある。
新鮮なサザエも手に入った

カレーだ
カレーだ
カレーにしよう!!
夏野菜とサザエのカレーにしよう!

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昨夜の食卓。
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この時期安いイワシも
イワシのカレー風味大葉巻き揚げで

Wカレーの夜。

蒸し暑い夜は、やっぱりカレーだな

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# by mustache2 | 2019-07-24 08:34 | ベランダ居酒家 | Comments(2)

LINEデータ移行失敗した日の酸っぱいモノ食卓!

湿度が高くて
ジリッと暑い日

午前中はi-phoneのデータ移行
で、夜にLINEのデータ移行が
失敗してる事に気付く

夫が勝手に初期化

おお!
なんたるちーあ!!
ワタシのLINE(号泣)
ワタシのLINEゲーム(涙)

さて?
悩みは増えるばかり


疲れきった日は
酸っぱいモノが食べたい。
なので野菜たっぷり
酸っぱいのも沢山で
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*春雨の酢の物サラダ
*金時草(金沢野菜)のポン酢和え
*自家栽培ベビーリーフとベーコンの酢多目のサラダ
*自家栽培ゴーヤのチャンプル

蒸し暑くて疲れた日は
しみじみ酸っぱいモノが美味しい!


さて
今日はLINE対策ググッてみますか
やれやれ

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# by mustache2 | 2019-07-23 07:23 | ベランダ居酒家 | Comments(2)

ガスパチョdeトマトの冷製パスタとガーリックカレーソテー!

コストコに行った

携帯のキャリアと光を乗り換えた

だって毎月1万円弱お得ですもの

案外時間がかかり
お昼も食べれず
帰宅したのは4時過ぎ(汗)

急いでワンズを散歩させ
簡単な晩酌タイム

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やれやれ
とりあえずの麦酒が妙に美味しい!

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1本だけ収穫した茄子は
イワシとパプリカと一緒に
ガーリックカレーソテーに

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メインは
コストコで購入してきたガスパチョで
トマトの冷製パスタ!
オリーブオイルと塩を少し足して
収穫したトマトと合わせるとだけ
超簡単、物臭仕様。

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後は、産直市場で購入した枝豆を茹で
コストコパンを出しただけ〜

簡単で美味しかった
勿論麦酒の後は白ワインでね


で、今朝からデータ移行でバタバタ
もう昼だっていうのに
部屋も片付けないで
スマホとPCとにらみっこ
今日中にやれる気が全くしない(汗)

新しいi-phoneは、嬉しいけど
設定メンドくさー

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# by mustache2 | 2019-07-22 11:35 | ベランダ居酒家 | Comments(2)

暑い日の鍋と鯵刺身!

昨日は遅い時間に
餃子専門店でランチ。
お腹が空き過ぎで写真ナッシング(笑)

お腹いっぱいでスーパーに行ったら
献立が決まらない
何も食べたく無い

って事で

作る気にもならない(爆)


仕方が無いので


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地物の鯵の刺身だけ

後は

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暑い日の鍋。


*鯵の刺身
*白菜たっぷりの湯豆腐
*竹輪とパプリカのきんぴら


********


我が家のパプリカ

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やっと色付き始める
食べれるの後何日後かしらん?


そして

またまた

ゴーヤの収穫
黄色くなって慌てて
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茄子も1本

1本だけ何に使う?


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# by mustache2 | 2019-07-21 09:12 | ベランダ居酒家 | Comments(2)

スペアリブの中華蒸しと昨日の悲劇!

先週BBQした際に

余ったスペアリブを
中華な香辛料の八角、豆豉
中華なお酒の紹興酒
唐辛子、オイスターソース、醤油、ごま油
砂糖、塩に1日漬け込んでから冷凍したモノを
解凍。

ハナキンですものガッツリ肉食しましょ

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けど脂はしっかり落とす、蒸しスペアリブ。

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*スペアリブの中華蒸し
*もやしとゴーヤの中華炒め
*パプリカたっぷり麻婆茄子
*豆もやし
*パプリカと竹輪のきんぴら
*たまご豆腐

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もやしとゴーヤの中華炒め
何時ものチャンプル味とは違う味付け。
まっ、チャンプルって「炒める」って
意味だから同じかぁー(笑)

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蒸したさっぱりスペアリブと中華炒め
物凄く合う!

********

昨日の収穫
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強風で
バキバキと枝が折れた(号泣)
写真は一部だけ
被害はもっと2

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# by mustache2 | 2019-07-20 09:24 | ベランダ居酒家 | Comments(2)

慌てて収穫したゴーヤでかき揚げ!

ゴーヤが黄色に

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おお!
ヤバイ、やばい
慌てて収穫。


チャンプルは、先日作ったばかりだし
どう料理しよう?


さて?

食べてしまいたい茄子も有るしね。


悩みながら作った昨日の晩酌

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なんとか形になーる(笑)


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*ゴーヤのかき揚げ
        (紅生姜、海老、ゴーヤ)
*パプリカたっぷりな麻婆茄子
*厚揚げ煮
*キムチ
*余りモノ空芯菜炒め

ゴーヤまだ半分あるんだよね
今晩何作ろ?

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# by mustache2 | 2019-07-19 07:37 | ベランダ居酒家 | Comments(3)